罗 斌

发布时间:2024-03-22人气:249


罗斌-酒店管理学院烹饪教研室主任


QLF认证教师,西餐工艺专业教师,承担专业理论与实操课程。30年酒店职业厨师经历,担任行政总厨职务13年。持有食品安全认证、星级饭店厨师长培训证书,熟悉零点、自助餐、宴会,主题活动和外卖等的设计制作,具有丰富的菜单设计制作、成本控制、厨房运营管理和多部门工作协调的经验。曾在北京王府半岛饭店、华侨大厦、东方君悦大酒店和国宾酒店等5星级酒店工作,参与其中三个5星级酒店筹备及开业。多次参与或主持所在酒店为奥运会、亚运会、世界妇女大会、卫生部与东盟及其他国家专门会议、中非论坛4位总统接待、法国大使馆举办的法国国庆日庆典等重大活动。

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