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一银两铜!我校学子在第十届全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛中喜获佳绩

一银两铜!我校学子在第十届全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛中喜获佳绩

  • 分类:校园新闻
  • 作者:酒店管理学院 田野惠子
  • 来源:原创
  • 发布时间:2020-11-05 15:22
  • 访问量:

【概要描述】11月3日-4日,由中国焙烤食品糖制品工业协会主办的“王森冠军联盟杯”第十届全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛决赛在线上盛大举行。  我校中瑞酒店管理学院西餐工艺专业黄芷君、朱洁洁、范梦媛三位学生的作品《雪糕家庭》、《福袋》、《香草奶油橙酱巧克力慕斯蛋糕》分别摘得1个银奖和2个铜奖,再一次给我校赢得荣誉。参赛学生和部分指导教师赛后合影  因疫情原因,本届大赛改为线上举办,分赛点设在各学校,我校

一银两铜!我校学子在第十届全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛中喜获佳绩

【概要描述】11月3日-4日,由中国焙烤食品糖制品工业协会主办的“王森冠军联盟杯”第十届全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛决赛在线上盛大举行。  我校中瑞酒店管理学院西餐工艺专业黄芷君、朱洁洁、范梦媛三位学生的作品《雪糕家庭》、《福袋》、《香草奶油橙酱巧克力慕斯蛋糕》分别摘得1个银奖和2个铜奖,再一次给我校赢得荣誉。参赛学生和部分指导教师赛后合影  因疫情原因,本届大赛改为线上举办,分赛点设在各学校,我校

  • 分类:校园新闻
  • 作者:酒店管理学院 田野惠子
  • 来源:原创
  • 发布时间:2020-11-05 15:22
  • 访问量:
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   11月3日-4日,由中国焙烤食品糖制品工业协会主办的“王森冠军联盟杯”第十届全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛决赛在线上盛大举行。

   我校中瑞酒店管理学院西餐工艺专业黄芷君、朱洁洁、范梦媛三位学生的作品《雪糕家庭》、《福袋》、《香草奶油橙酱巧克力慕斯蛋糕》分别摘得1个银奖和2个铜奖,再一次给我校赢得荣誉。

  

参赛学生和部分指导教师赛后合影

   因疫情原因,本届大赛改为线上举办,分赛点设在各学校,我校赛点设在校内演示厨房。前期,三名学生在西餐教研室田野惠子、罗斌、王赵晔等几位老师的指导下,历经几个月的前期初选和训练。参赛学生和指导教师克服种种困难准备各项参赛设备,积极应战,在决赛现场,三位同学沉着应战,不骄不躁,不仅向裁判展示了他们精心制作的作品,更展示了扬州中瑞在校生优秀的职业素养和技能水准。最终在全国50多所高职院校128个选手的决赛作品中脱颖而出。

各参赛院校通过指定直播平台与裁判现场连线参与比赛

   通过参加大赛,拓宽了老师和学生的专业视野,提高了学生专业技能水平,积累了大赛经验,起到了以赛促教、以赛促学的良好效果,对今后的专业建设和教学改革起到了积极的促进作用。

学校领导到决赛现场观摩和慰问参赛师生

   (左二:学校书记赵毅、左三:校长助理黄捷、左四:酒店学院副院长萧昱、左一:田野惠子老师)

    参赛选手获奖作品如下:

    获银奖选手(116号-黄芷君)

 

  获铜奖选手(117号-朱洁洁)

 

  获铜奖选手(118号-范梦媛)

 

  文字:西餐教研室 田野惠子、教务处 陈婕

  图片:西餐教研室 田野惠子

 

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