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我院举行第一届餐饮职业技能大赛初赛

时间:2018-06-08 18:01:43 来源:专业教研部:餐饮教研室

    为加强酒店管理专业操作技能的规范性和熟练性,展示学生实际操作技能,学院第一届餐饮职业技能大赛初赛于2018年6月6日下午隆重举行。比赛16级、17级共有21名选手参加,中西餐各7组。

 

    本次比赛邀请了教学督导纪晓慧教授、专业教研部副部长贡汉坤副教授、专业教研部餐饮教研组骆霞老师、张宝霞老师、平晓玲老师、冯伟华老师、金河老师、王相惠老师共同担任评委。

 

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    本次技能比赛初赛共分为中餐、西餐两组进行。选手们各显其能,争分夺秒,在比赛过程中主要检验了参赛选手礼貌用语、仪容仪表、标准量化、文化元素创新等方面的技能。

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    在比赛过程中,同学们在现有条件的基础上,发挥了充分的创新精神,紧扣主题,动作规范娴熟,体现了酒店管理专业的专业气质。

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     最终经过激烈的角逐,中西餐各5组同学进入了决赛。本次餐饮职业技能比赛决赛将于6月13日下午于餐饮教学楼举行。
 

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专业教研部 Lakeside Team 骆霞 金河 平晓玲/文
徐志伟/图

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