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我的泰国实习故事 | 勇气和信心助我成长

时间:2018-05-25 13:44:44 来源:

我的泰国实习故事 | 勇气和信心助我成长
 

    毕业实习是从学生转变为职业人的一个重要阶段,更是职业生涯的开端,每个同学都有着自己难忘而宝贵的实习经历,今天我们让我们一起聆听参加泰国毕业实习项目的张雨梅同学的实习故事吧!
 

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张雨梅(右)
2015级酒店管理专业
实习酒店:Amari Phuket Hotel(泰国)
实习部门:Food&Beverage(餐饮部)
 
    今年1月我通过学校海外实习项目的申请,来到泰国进行为期半年的毕业实习。我所服务的酒店Amari Phuket Hotel 位于泰国第一大岛普吉岛上。普吉岛也被称为安达曼海的明珠,是世界有名的度假胜地,而位于芭东海滩的Amari Phuket Hotel 正对着美丽的安达曼海,并且以热情好客闻名,许多来普吉岛的游客会选择入住这家酒店。

 

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 小岛海边粉色的天空


    刚到泰国的时候,小岛上独特的热带气候,不一样的习俗文化和饮食习惯,都让我不太适应。特别是语言,同事们平时说话还是以泰语为主,不懂泰语的我在刚来的时候总会听见同事们聊天时候提到我的名字,却不知道他们在谈论些什么,所以每次听到提起我的名字就会很慌乱,生怕自己有哪里做的不对引起他们的议论。虽然同事们大多对我很友好,工作上也很乐于帮助我,但是我却觉得自己并没有融入他们的圈子。我知道这样是不行的,于是我开始主动上前和同事们搭话,同时也努力的学习泰语,现在的我已经慢慢被同事们所接纳,成为他们的一份子。


    我主要在Rim Talay Restaurant(all-day dining restaurant全日制餐厅 )、La Gritta Restaurant(Italian restaurant 意大利餐厅)和Salute Bar(大堂吧)三个餐厅轮流工作,三个餐厅有着自己各自不同的特色和服务方式,特别在Rim Talay餐厅,每一餐的摆台都不一样,并且每天晚上还要根据不同的主题调整摆台,一下子要吸收这么多信息,对刚刚在异国他乡开始工作的我而言是个不小的挑战。但是有压力才会有动力,有着在学校和之前实习的经验,在同事的鼓励下,一周后我已经能够熟练地进行服务了。现在每天的工作虽然忙碌,却能够分出精力来和来自各个国家的客人交流,聆听他们不一样的人生,感觉自己的英语提升了很多,心态上也吸取了很多正能量,变得更积极乐观了。
 

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张雨梅工作的餐厅


    刚到泰国的时候,酒店不光对我进行了集团文化、酒店产品知识等基本信息的培训,还专门培训了泰国的文化和礼仪,帮助我更好地理解和融入当地文化。我住的宿舍就安排在酒店客房里,有比较私密和安全的空间,休息时还可以去健身房健身,员工餐也十分丰富,每个月还有8000泰铢在Rim Talay Restaurant签单权,可以去改善伙食。


 

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张雨梅在泰国的宿舍


    在这里不论是客人还是同事都十分友善,有一件事我的印象特别深刻:刚来第二天,食堂有一个类似沙拉吧需要自己DIY的菜,一开始我不知道怎么吃,就只拿了一些小西红柿和青柠,我的同事们可能是觉得我这种吃法比较奇怪,都非常惊讶的在一边议论,这时有个同事主动上前教我怎么吃那道自己拌的菜,我才知道那是泰国传统的一道菜:papaya salad,接着我那个同事还告诉我每天都可以找食堂阿姨现做煎蛋或蛋卷,并给我碗里加了两个现做的蛋卷。有时候会遇到一些中国客人,也都很亲切的和我聊天让我不要想家,特别的暖心。

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员工餐厅


    身边的人都说我很有勇气,一个女孩子都没出过国,也不会泰语就跑到泰国去上班了,其实我只是比别人多了一份好的心态和信心。感激在学校学到的知识和本领,让我可以从容地迎接新的挑战,相信泰国的实习会是我酒店职业生涯的美好开端!

 


 

供稿:张雨梅
编辑:张铭
指教教师:陈婕

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